MILCHLIEFERUNG
Preiserholung am Milchmarkt erwartet
Milcherzeugung ist der bedeutendste Betriebszweig in der deutschen Landwirtschaft. Dennoch nimmt der Milchviehbestand kontinuierlich ab.
Zum 3. November 2023 wurden in Deutschland 10,8 Millionen Rinder gehalten, darunter 3,7 Millionen Milchkühe. Das waren 1,7 Prozent oder 62.400 Milchkühe weniger als noch ein halbes Jahr zuvor im Mai 2023. Binnen Jahresfrist sank der Milchkuhbestand um 2,5 Prozent (-96.900 Tiere) und im Zehnjahresvergleich um 13 Prozent (-554.800 Tiere).
Im Jahr 2023 wurden geschätzt allein in Deutschland rund 33 Millionen Tonnen Kuhmilch erzeugt. Das entspricht mehr als einem Fünftel der gesamten Milchproduktion in der EU. Niedersachsen hält mit einem Produktionsanteil von rund 23 Prozent in Deutschland einen erheblichen Anteil daran.
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