HALTUNGSFORMEN
Mehr Tierwohl auch im Eiersalat
"Wir brauchen Unmengen an Eiern“, lacht Manja Behrens. Sie ist Marketing-Managerin bei Homann und spricht damit einen Klassiker des Unternehmens an: den Eiersalat. Zu diesen Klassikern gehören auch die verschiedenen Fleisch-, Nudel- und Kartoffelsalate – und natürlich der Geflügelsalat. Jährlich verkauft Homann hierzulande rund 30 Mio. Packungen Feinkostsalate.
Große Nachfrage
„Eier- und Geflügelsalat liegen im Trend, bei diesen beiden Produkten verzeichnen wir sehr erfreuliche Absatzzahlen“, informiert Manja Behrens, die vor ihrer jetzigen Tätigkeit viele Jahre in der Geflügelfleischbranche unterwegs war. Seit drei Jahren gehört Homann zur niederländischen Unternehmensgruppe „Signature Foods“. Das Kerngeschäft von „Signature Foods“ sind ebenfalls Convenience-Produkte im gehobenen Bereich.
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