NETZWERKEN
Wissen über Leguminosen verbreiten
Von der Züchtung bis hin zur Verarbeitung zum Lebensmittel: Bei den Netzwerktagen Sojabohne, Erbse und Ackerbohne bei der Landwirtschaftskammer Niedersachsen waren alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette vertreten.
Organisiert wurden die Netzwerktage im Rahmen der niedersächsischen Eiweißstrategie und des Projektes LeguNet von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen und der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. LeguNet ist das größte Projekt im Rahmen der Bundeseiweißstrategie und wird gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.
Wissen bündeln
Ziel vom LeguNet ist es, bundesweit Wissen rund um Körnerleguminosen zu bündeln und insbesondere den Bereich des Anbaus mit der Vermarktung von Leguminosen zu vernetzen.
Zusammen mit der niedersächsischen Eiweißstrategie soll die gesamte Wertschöpfungskette für wichtige pflanzliche Proteinquellen wie Soja, Erbse, Ackerbohne und Lupine in Niedersachsen gestärkt werden.
Durch die Förderung des Austauschs zwischen Züchtern, Landwirten, Verarbeitern und Händlern soll die heimische Produktion von Leguminosen vorangebracht und langfristig eine nachhaltige Nutzung dieser Kulturen etabliert werden.
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