TIERWOHL-LABEL
Nachgehakt: Edeka stellt Käse auf höhere Haltungsform um
Das Ganze passiert unter dem eigenen Label „Respekt pro Tierwohl". (Lesen Sie hier den Vorbericht). Die Kriterien dieses Labels gleichen dem Label „Kuhbewusst“ der holländischen Molkerei Royal A Ware. Diese sind zwar niedriger, als es etwa bei dem Qualitätsstandard QM++ der Fall ist, entsprechen aber den Standards der Haltungsform 3.
Ein Interview mit der LAND & FORST zu diesem Thema lehnte die Edeka-Zentrale in Hamburg ab.
Sie teilte aber mit, dass sie für diesen Käse auch mit Molkereien aus Deutschland zusammenarbeite, mehr als zwei Drittel der Mengen für die Eigenmarken kämen aus Deutschland. Ein weiterer Teil stamme aus Holland, wobei es sich vornehmlich um holländische Sorten wie Gouda handele. Auch diese Ware werde künftig auf Haltungsform 3 umgestellt. Dafür zahle Edeka den Molkereien und damit auch den Landwirten einen Aufpreis. Wie hoch dieser ist, teilte Edeka nicht mit. Man verzichte dafür aber auf Handelsmarge. Auf Nachfrage gab die holländische Molkerei Royal A Ware an, in diesem Jahr zu beginnen, auch Milch aus Deutschland für Produkte ihres Labels „kuhbewusst“ zu verarbeiten. Erzeuger, die in dieser höheren Haltungsform produzieren, erhalten dafür eine Prämie, gab die Molkerei an.
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