SORTENWAHL
Kartoffelanbau: Alles beginnt mit der richtigen Knolle
Ein wirtschaftlich erfolgreicher Stärkekartoffelanbau beginnt mit der richtigen Sorte. Die an vier Standorten angelegten Landessortenversuche (LSV) Stärkekartoffeln der LWK Niedersachsen unterstützen den Landwirt, geeignete Sorten zu wählen. Wegen der vielfältig erhobenen Parameter bieten ihm die LSV eine gute Entscheidungshilfe. Neben dem Knollenertrag spielt insbesondere der Stärkegehalt der einzelnen Sorten eine wesentliche Rolle, da ein hoher Stärkegehalt den Auszahlungspreis maßgeblich beeinflusst. Letztlich entscheidend ist ein hoher Stärkeertrag je Hektar.
Zusätzlich zum Stärkeertrag je Hektar stellt auch die abgelieferte Qualität ein zentrales Kriterium dar. Neben Schmutz- und Steinbesatz ist insbesondere bei Partien, die für die Lagerung vorgesehen sind, die Anfälligkeit der Kartoffelsorten gegenüber Pectobakterien und Dickeya ssp. (frühere Erwinia-Gruppe) zu beachten. Schwarzbeinigkeit, Stängel- und Knollennassfäule können zu erheblichen Verlusten führen. Dieses sortenspezifische Risiko wird in den LSV kaum abgebildet, da nur hochwertiges und gesundes Basispflanzgut eingesetzt wird. Umso wichtiger ist es, diesbezüglich auch auf die Erfahrungen der Beratung, der Züchter und der Vermehrungsbetriebe zurückzugreifen.
Nematoden und Krebs
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