Haltungsformen 1 bis 3 und Beter Leven (NL) im Vergleich

15. Mai 2025

Bei Frischfleisch dominiert im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) aktuell die Haltungsform 2, aus der etwa 90 % des angebotenen Fleischs stammt. Etwa 10 % stammen aktuell aus den Haltungsformen 3 bis 5. Noch – könnte man sagen. Denn der LEH möchte sein Angebot an Frischfleisch aus höheren Haltungsformen schrittweise angeben. Einige Unternehmen wie z. B. Aldi haben sogar angekündigt, bis 2030 ausschließlich Frischfleischprodukte aus der Haltungsform 3 oder höher anzubieten. Ob sich dieses Ziel tatsächlich erreichen lässt, ist noch unklar, denn derzeit liegen sowohl das Angebot als auch die Nachfrage nach Fleisch deutlich darunter.

In den Niederlanden stammt inzwischen ein Großteil des gesamten Frischfleischangebots aus dem Tierwohlprogramm Beter Leven. Das Label hat ein bis drei Sterne, die den Grad des Tierschutzes anzeigen. Ein Stern ist dabei der Mindeststandard, der deutlich über den gesetzlichen Anforderungen liegt und am weitesten verbreitet ist. Zwei Sterne bedeuten Auslaufhaltung und drei Sterne entsprechen hohen Standards wie etwa der ökologischen Haltung. lj

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