SCHLACHTZAHLEN
Schlachtungen über Vorjahr
Besonders deutlich wurden die Schlachtzahlen von 2023 im April und Juli 2024 übertroffen. Im März hingegen wurden wesentlich weniger Schweine geschlachtet als im Vorjahr. Dies könnte mit dem frühen Osterfest zusammenhängen. Wegen der Feiertage fehlten 2024 einige Schlachttage.
In den ersten elf Monaten fiel die erzeugte Fleischmenge mit einem Plus von 2,4 Prozent aufgrund der gestiegenen Schlachtgewichte höher aus als im Jahr zuvor. Das Angebot an schlachtreifen Schweinen war unter anderem wegen höherer Ferkelimporte etwas größer.
In den vergangenen Wochen gestaltete sich der Handel mit Schlachtschweinen meist schleppend. Die insbesondere über den Jahreswechsel entstandenen Überhänge dürften in der nächsten Zeit nach und nach abgebaut werden. Wegen der ruhigen Nachfrage der Schlachtunternehmen könnte dies jedoch einige Wochen dauern.
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