KLIMA & GESUNDHEIT
Mehrwertsteuer als Hebel für nachhaltige Ernährung
Keine Mehrwertsteuer auf Obst und Gemüse, dafür erhöhte Mehrwertsteuern auf Fleisch und Milch würden sich positiv auf ernährungsbedingte Krankheiten, Umwelt, Konsum und Steuereinnahmen auswirken. Zu diesem Ergebnis kommen Forschende unter der Federführung von Dr. Marco Springmann, Wissenschaftler an der Universität Oxford, und Dr. Florian Freund, Wissenschaftler am Thünen-Institut für Marktanalyse.
Durch eine Anpassung der Mehrwertsteuer würde Deutschland etwa zehn Millionen Tonnen weniger Kohlendioxid ausstoßen. Das entspricht ungefähr den jährlichen Emissionen Lettlands. Die Steuereinnahmen in Deutschland würden um sieben Milliarden US-Dollar steigen. Die Kosten für die Gesellschaft durch Krankheiten und Klimaschäden würden dagegen um etwa sechs Milliarden US-Dollar sinken. „Um Zielkonflikte zwischen Ökonomie, Umwelt und Gesundheit zu minimieren, sollte nach Möglichkeit die Mehrwertsteuer auf beide Produktgruppen angepasst werden“, sagt Dr. Florian Freund vom Thünen-Institut.
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