FRISCHEINDEX
Frische Lebensmittel etwas teurer
Während der Butterpreis seit Oktober 2024 auf hohem Niveau stabil ist und das 250-g-Päckchen Deutsche Markenbutter im Basissortiment des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) 2,39 Euro kostet, waren Anfang Januar Preiserhöhungen im Milchsegment zu beobachten. So verteuerte sich Vollmilch im Basissortiment des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) um vier Cent auf 1,09 Euro/l. Die fettarme Variante blieb dagegen preisstabil. Insgesamt lag die Warengruppe in den ersten vier Januarwochen preislich 14,1 Prozent über dem Vorjahresniveau und wies damit die höchste Teuerungsrate im Frische-Bereich auf.
Die neuen Kontrakte für Eier, die in der Regel jährlich abgeschlossen werden und zu Jahresbeginn in Kraft treten, führten im Januar 2025 zu Preissteigerungen im LEH. Im Preiseinstiegssegment kostet die 10er-Packung Freilandeier seit Jahresbeginn rund 2,39 Euro, ein Plus von zehn Cent. Die Eier im Bio-Segment stiegen ebenfalls um zehn Cent und kosten seitdem 3,39 Euro/10 Stück.
Auch bei pflanzlichen Speiseölen und -fetten gibt es Preisveränderungen. Im Basissortiment des LEH sind die Preise für Rapsöl und Sonnenblumenöl um 20 Cent gestiegen und liegen seitdem bei 1,69 Euro/l beziehungsweise 1,79 Euro/l. Margarine sank dagegen im Preis von 1,49 Euro auf 1,39 Euro pro 500-g-Packung.
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