REZEPTE

Proost, Beer!

LAND & FORST Redaktion

22. April 2020

Rezepte Zum Tag des Deutschen Bieres am 23. April kommen diese Bier-Rezepte gerade richtig. Ob Suppe, Fleisch oder Fisch, ohne Hopfen und Malz schmecken die Gerichte nur halb so gut. Probieren Sie es aus und gutes Gelingen!

Bier-Burger

Zutaten für 12 Portionen:

etwa 1.350 g
Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln, fein gehackt
9 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Worcestersauce
1 EL Salz, 1 TL Pfeffer
180 ml Bier, Öl

Zubereitung:

Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Bier hinzufügen und nochmals gut durchmischen. Zu 12 Patties (flache Frikadellen) formen. Auf den Grill legen und pro Seite ca. 5 Min. grillen. Oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze mit etwas Öl erhitzen und die Patties 5 Min. von jeder Seite braten. Jeweils 1 Burger in ein Brötchen legen. Nach Belieben mit Käse, Tomaten, Gurken und Soßen belegen.

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