REZEPTE

Süßes Früchtchen!

LAND & FORST Leserinnen

29. April 2020

Rezepte Für Erdbeer-Liebhaber kann die Saison nicht lang genug sein. Zum Glück, dass auch in diesem Jahr das Obst wohl früh geerntet wird. Unsere Leserinnen mögen die roten Früchtchen flüssig, süß, aber auch herzhaft!

Erdbeer-Kokos-Dessert

von Wilma Ahlfs, Ostrhauderfehn

Zutaten:

400 g Erdbeeren, geviertelt
100 g Zucker
150 g Raffaello
6 EL Portwein
500 g Natur-Jogurt
500 ml Sahne
etwas Kokosraspel

Zubereitung:

Jogurt und Raffaello zusammen pürieren, Zucker unterrühren. Erdbeeren mit dem Portwein beträufeln. Creme und Erdbeeren abwechselnd in 6 Dessertschälchen schichten. Mit Kokosraspel und Erdbeeren dekorieren.

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