Die Menge schrumpfte ziemlich
Auch bei der Herstellung von Erzeugnissen aus Flocken und Mehl lief es nicht gut. 205.000 t sind die drittkleinste Menge der vergangenen zehn Jahre. Sehr verwöhnt von den Marktentwicklungen war bis 2018 die Herstellung von Kartoffelchips, die stetig zunahm. Sie erlebte aber 2019 ebenfalls einen deutlichen Dämpfer, indem die Produktmenge von 130.000 t auf 122.000 t schrumpfte.
Trotz hoher Rohstoffkosten weitergewachsen ist im Vorjahr die Herstellung von gekühlten Produkten, zu denen auch die Kartoffelsalate gezählt werden können.
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