Am Anfang steht die Klimabilanz
Es lässt sich nicht leugnen oder wegdiskutieren: Die Landwirtschaft verursacht Treibhausgasemissionen (THG). Die Forderung, das Klima stärker zu schützen, wird daher die Betriebe auch in den kommenden Jahren beschäftigen. Insbesondere die THG Lachgas und Methan kommen zu jeweils über die Hälfte aus der Landwirtschaft: beim Lachgas im Wesentlichen infolge stickstoffhaltiger Düngemittel oder, wie beim Methan, von den Wiederkäuern. Doch genau da liegt auch die Krux: Gesunde Lebensmittel zu produzieren ist ein biologischer Prozess; die zwangsläufig dabei entstehenden Emissionen lassen sich nicht abstellen. Doch sie lassen sich reduzieren; durch die Anpassung und Optimierung des Betriebes.
Das weiß auch Gerd Horsink aus Esche (Landkreis Grafschaft Bentheim). „2017 hatte ich über den Klimacheck der Landwirtschaftskammer in der LAND & FORST gelesen. Wir Landwirte stehen immer im Fokus der Öffentlichkeit. Ich dachte, so kann ich zeigen, für wie viel Treibhausgasemissionen wir verantwortlich sind und wo sie herkommen.“
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