Genussvoller Garten

Gemüse Die dekorativen Blätter der Mangoldsorte ‚Charlie‘ sind glänzend grün und schmücken sich mit roten Blattnerven. ‚Charlie‘ bleibt niedriger und bildet kleinere Blätter als andere Mangoldsorten. Die Aussaat erfolgt in einem Reihenabstand von 20 bis 25 cm in der Zeit von April bis Ende August. Wenn die Blätter eine Höhe von etwa 15 cm erreicht haben, schneiden Sie die äußeren Exemplare ab. Aus dem Herz wachsen weitere Blätter nach. Daher erfolgt die Ernte fortlaufend ab Ende Mai bis in den Oktober hinein. Die zarten, sehr jungen Blätter können Sie sogar roh als Zugabe in Salaten verwenden. Kleingeschnitten und in etwas Butter gedünstet ergeben sie ein leckeres Gemüse. Mangold braucht einen lockeren, humosen und ausreichend feuchten Boden in sonniger Lage. Tipp: Ziehen Sie ‚Charlie‘ einzeln in Topfplatten vor und pflanzen Sie die Setzlinge zwei bis drei Wochen nach der Aussaat in Reihen aufs Beet.

Pflanzentipp Kennzeichen der anspruchslosen Rosmarin-Weide (Salix rosmarinifolia) sind die sehr schmalen, bis zu zehn Zentimeter langen Blätter. Im April zeigen sich lange, gelbe Kätzchen, zeitgleich oder kurz darauf folgt der Blattaustrieb. Die Weide bleibt mit einem bis zwei Metern Wuchshöhe strauchartig. Sie wächst anfangs aufrecht, später bogig überhängend. Der gut verzweigte Strauch wird gerne als Bodendecker (fünf Pflanzen pro m²) oder zur Bepflanzung von Böschungen eingesetzt. Aber auch die Kübelkultur ist möglich. In Gruppen gepflanzt, kommt die Blattfärbung noch besser zur Geltung. Die Rosmarin-Weide eignet sich aufgrund der hohen Salztoleranz sehr gut für den Küstenbereich. Sie bevorzugt feuchte, kalkreiche Böden, kommt aber auch gut mit Trockenheit zurecht. Der Flachwurzler zählt mit 10 bis 30 cm Zuwachs pro Jahr zu den langsam wachsenden Sträuchern. Manchmal wird die Rosmarin-Weide auch unter der Bezeichnung Salix elaeagnos angustifolia oder als Lavendel-Weide angeboten.