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Vorschau 8/2021

Hack auf Zack  Mit orientalisch gewürztem Wildhack leiten Sie fettarm und kreativ die nächste Grillsaison ein.

Der Jagdknigge

„Einer geht noch“

Das kann passieren: Das Geld ist alle und man weiß nicht mehr, warum.

So passiert es nicht: In vielen Regionen wird ein „hochprozentiger Kurzer“ nach der Jagd als Waidmannsheilschluck getrunken. Dies sollte stets mit der linken Hand ausgeführt werden, da eine Missachtung zum Spendieren einer neuen Runde führen kann und unnötig die persönliche Jagdkasse strapaziert. Auch wenn nicht eindeutig geklärt ist, woher der Brauch stammt und was es damit auf sich hat, sollte jeder Jäger darauf achten, wenn er sein Geld und sein Gedächtnis beisammenhalten möchte. POM

Kiebitz im Fokus  Die Ursachen seines Rückgangs und was der Jäger für den Erhalt des Bodenbrüters tun kann. Foto: Erich Marek
Wildacker bestellen  Ist der richtige Saatzeitpunkt gewählt, läuft der Wildacker zu einer grünen Wand auf, die gleichzeitig Äsung und Deckung bietet.
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