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Bewährte Küche

Leber Berliner Art

Kürzlich stand mal wieder eine kleine Reise in die schöne Mecklenburgische Seenplatte an. Ein Aufenthalt bei und mit der Familie in Neustrelitz verspricht nicht nur wohlige Geselligkeit, sondern auch immer gute Kulinarik. Meinem Schwiegervater wurde das Kochen quasi in die Wiege gelegt, wuchs er doch im „Südbahnhof“ zu Neustrelitz zwischen Küche und Schankraum auf.

Nicht nur dort, sondern auch in der elterlichen Küche wurde beherzt und hervorragend gekocht. Daher freut sich unsere Familie, einen Bewahrer der guten Mecklenburger Küche in ihren Reihen zu haben.

In kleinen Stücken gart die Leber schneller durch.

Aus wenig Zutaten leckeres schaffen

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