Rankender Tausendsassa
Der Gundermann
War er früher so verschrien wie der Giersch, ist er heute ganz groß in Mode. Gibt es ein Wildkraut, das heute buchstäblich in fast aller Munde ist, dann ist das der Gundermann. Das kriechende Kraut, das einst als wuchsfreudiger Bodendecker bei Gartenfreunden gefürchtet war, ist nicht nur von Mai bis Oktober in den Wäldern zu finden, sondern verträgt auch Frost und lässt sich auch an kalten Tagen noch sammeln. Tatsächlich lohnt es sich, nach Gundermann Ausschau zu halten, denn der Pflanze werden viele Heilwirkungen zugesprochen.
Lakritz für die Hausapotheke
Nicht umsonst wird der Gundermann auch „Wilde Petersilie“ genannt. Sein Aroma ist sehr stark würzig und wer an der frisch gepflückten Pflanze riecht, erkennt vielleicht eine Mischung aus Petersilie, Lakritz und Melisse. Es ist dieser typische Geruch, an dem Kenner die Pflanze eindeutig zuordnen können. Denn Gundermann lässt sich schnell verwechseln. Wer sich nicht so gut auskennt, kann ihn mit der Taubnessel, Knoblauchrauke oder Günsel vertauschen. Also lieber App oder Bestimmungsbuch konsultieren und auf geht`s. Der Gundermann hat Eigenschaften, die schon Hildegard von Bingen und Pfarrer Kneipp geschätzt haben.
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