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Baumartenkunde

Echte Mehlbeere: eine wahre Pionierin

Die Mehlbeere wächst auch dort, wo sich andere Baumarten schwertun. Hauptsache, sie bekommt ausreichend Licht.

Dass der Name des diesjährigen „Baum des Jahres“ tatsächlich darauf zurückgeht, dass seine Samen früher zum Strecken von Mehl verwendet wurden, ist nicht ganz sicher. Mehlig und wenig schmackhaft sind die orange- bis scharlachroten, rund ein Zentimeter großen Apfelfrüchte der Echten Mehlbeere aber allemal. Nach dem ersten Frost verlieren sie zumindest etwas an Gerbstoffen und werden dann auch von Vögeln und anderen Tieren gerne gefressen. Am Boden schlagen die Früchte allerdings erst im zweiten Jahr auf, denn die Mehlbeere zählt zu den sogenannten „Winterstehern“. Als solche werden Pflanzen bezeichnet, deren Früchte erst weit im Winter oder sogar darüber hinaus abfallen.

Die apfelförmigen kleinen Früchte sind voller Gerbstoffe und daher nicht wirklich schmackhaft.

Oft unbeachtet, aber immer wichtiger

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