Kürbiskernernte
Schwarzes Gold
Bei einer Fahrt durch das bayerische Frankenland begegnen einem neben den klassischen Kulturen wie Getreide und Raps des Öfteren vermeintlich exotische Pflanzen. Dank der außergewöhnlich heißen, sonnigen und trockenen Sommer, die besonders Franken zu spüren bekommt, haben sich viele Betriebe schon früh angepasst. Kulturen wie Tabak oder Wassermelonen ergänzen die Fruchtfolge.
So auch auf dem Bioland-Betrieb der Familie Schnell, der derzeit in dritter Generation geführt wird. Bereits die Eltern hatten neben Schweinezucht auf die Sonderkultur Tabak gesetzt. Die Pflanzen mögen es besonders warm und feucht. Da der Absatz von Tabak jedoch zurückging und um sich den immer wieder ändernden Rahmenbedingungen anzupassen, suchte die Familie nach Alternativen. Mit einem Blick auf das Sonntags-Brötchen war die Idee geboren. Kürbiskerne. Das ist mittlerweile über 20 Jahre her – 2004 liefen die ersten Anbauversuche. Bis 2015 setzte die Familie parallel auf den Tabakanbau.
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