Zum Beitrag: „Editorial“, Ausgabe 9/2022, Seite 3.
Schlecht ausgebildet
Um sauber aufbrechen zu können, sollte sich jeder selbst darum bemühen, dieses Handwerk zu erlernen. Das ist heute aber gar nicht so einfach. Auf vielen Drückjagden wird diese Arbeit inzwischen von Profis übernommen. Aus meiner beruflichen Tätigkeit (ich bin seit 40 Jahren Fleischermeister) habe ich leider auch erfahren müssen, dass das Thema Wildhygiene oft sehr stiefmütterlich behandelt wird. Wenn gestandene Weidmänner das Ausspülen mit Trinkwasser verurteilen, aber das Wild mit Gras und Blättern auswischen, kann man sich nur wundern.
Auf einer Hegeringsversammlung, hielt vor Jahren ein Stadtförster einen Vortrag zum Thema Wildvermarktung. Dabei erklärte er, dass Wildhack immer gut zu verkaufen sei. Das ist „Laien“ jedoch verboten. Als ich diese Tatsachen zur Sprache brachte, wurde ich fast in der Luft zerrissen. Wenn sich nicht einmal Referenten mit den gesetzlichen Grundlagen auskennen, dürfen wir uns über die mangelhaften handwerklichen Fähigkeiten nicht wundern. Kai Lütje, 24257 Hohenfelde
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