Peter Waldmüller, Dirk Decker
Kochlust und Jagdpassion
Decker und Waldmüller hangeln sich in ihrem Jagdbuch an den Monaten entlang. Für jeden Monat gibt es ein Menü, bestehend aus einem Gruß aus der Küche, Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Die Rezepte sind zum Teil anspruchsvoll – das Buch ist für Amateure mit Kochbegeisterung aber durchaus machbar. Leider sind die Rezepte im Inhaltsverzeichnis nicht einzeln ausgezeichnet, sondern nur als Monatsmenü. Nachschlagen ist also schwierig. Die Bilder der Gerichte sind hochwertig. Fazit: Ein schönes Kochbuch mit leckeren Rezepten. Ein Manko: Der Softcover-Umschlag verhindert, das Buch aufgeschlagen neben sich zu legen. Das ist ein bisschen nervig, wenn das Buch neben dem Herd liegt.
208 Seiten, zahlreiche Bilder, 29,90 €, ISBN: 978-3-275-02298-4, Müller Rüschlikon, Stuttgart
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