Wildbret
Schmorkohl mit Wildbret
1. Ausbeinen & Wolfen
Das Rehblatt ausbeinen und das Wildbret durch den Fleischwolf drehen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Rehhack, Zwiebel, Ei, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Klopse aus der Masse formen.
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