Finnland: 20 Jahre Kupierverzicht

Timo Heikkilä aus dem idyllischen Rusko nahe Turku, rund 200 km von Helsinki entfernt, ist der größte Ferkelerzeuger Finnlands. Der Landwirt hält 3.500 Sauen und erzeugt mit ihnen jährlich über 100.000 Ferkel – das sind ungefähr 5 Prozent aller Ferkel in Finnland. „Davon verkaufen wir gut die Hälfte mit 7 kg Lebendgewicht. Für die übrigen Ferkel haben wir 5.500 Aufzuchtplätze“, sagt Timo Heikkilä. Er vermarktet alle Ferkel innerhalb fester Partnerschaften.

Zusätzlich gibt es auf dem Betrieb Platz für die Aufzucht von 1.200 Jungsauen. Aus Tiergesundheitsaspekten setzt der Landwirt auf Eigenremontierung. Grundsätzlich erfreut der Betrieb sich eines sehr hohen Gesundheitsstatus. „Das ist auch dadurch bedingt, dass es hier im Umkreis von 10 km keine weiteren schweinehaltenden Betriebe gibt“, sagt der Landwirt.

In puncto Genetik ist Timo Heikkilä gerade dabei, seinen Betrieb von dänischer Genetik auf Topigs Norsvin umzustellen. „Ich erhoffe mir höhere Geburtsgewichte und gleichmäßigere Ferkel bei nicht ganz so großen Würfen.“ Aktuell setzt er im Schnitt 33 Ferkel je Sau und Jahr ab, wobei sein betriebliches Ziel für die nächsten Jahre bei 35 abgesetzten Ferkeln liegt. Die Saugferkelverluste liegen im Schnitt bei 12 Prozent, in der Ferkelaufzucht bei 2 Prozent.

Interessant wird es beim Thema Ringelschwanz: Auf die Frage, wie viel Prozent der Ferkel mit intaktem Ringelschwanz an den Mäster gehen, antwortet Timo Heikkilä: „Wir erfassen das gar nicht so genau, aber es sind sicherlich über 90 Prozent.“

Timo Heikkilä berichtet aus seiner 20-jährigen Erfahrung mit dem Ringelschwanz und gibt einige Tipps und Tricks im Umgang mit den unkupierten Schweinen. Auch in Finnland sei viel über das Kupierverbot diskutiert worden. Größter Kritikpunkt war dabei laut des Schweinehalters die auch in seinen Augen unfaire Wettbewerbssituation für Finnland.

Diese Benachteiligung gegenüber den anderen EU-Ländern wollten die Finnen nicht hinnehmen. Aus diesem Grund bildete sich auch die Interessengemeinschaft der finnischen Schweinehalter, deren Vorsitzender Timo Heikkilä heute ist.

Er erinnert sich noch gut an die Zeit, als der absolute Kupierverzicht in Finnland eingeführt wurde. „Es herrschte teilweise Panik. Dann haben die Schweinehalter jahrelang dagegen angekämpft. Die nächsten fünf Jahre haben wir gelernt, wie man mit dem Langschwanz umgeht, und jetzt, in den letzten fünf Jahren, haben wir positive Erfahrungen gemacht.“ In seinem eigenen Betrieb hat Timo Heikkilä vieles ausprobiert und zuletzt auch bauliche Veränderungen für den Ringelschwanz vorgenommen. Jede seiner rund 3.500 Sauen ferkelt mittlerweile in einer Bewegungsbucht ab und alle Tiere haben stets Zugang zu Raufutter.

Besonders beim Stallklima, bei der Reduktion von Schadgaskonzentrationen und der Energieeffizienz hat Timo Heikkilä viel angepasst und in Innovationen investiert. Betritt man eines der Abteile, fällt zum Beispiel auf den ersten Blick ein großer Plastikschlauch entlang der Stalldecke auf. In regelmäßigen Abständen sind Löcher in den Schlauch gestanzt, durch die die Zuluft gleichmäßig in jeden Bereich des Abteils eingebracht wird.

Die mit eingeleiteten Staub- und Schmutzpartikel setzen sich nach dem Prinzip der Schwerkraft aufgrund der geringen Luftgeschwindigkeit größtenteils im Inneren des Schlauchs ab und geraten so nicht mit den Tieren im Abteil in Kontakt. Je nach Verschmutzung können die Kunststoffschläuche vergleichsweise einfach und schnell getauscht werden.

Eine weitere Besonderheit der Heikkilä-Farm ist das Management des Wirtschaftsdüngers. Um Schadgase im Stall und vor allem im Tierbereich zu reduzieren, setzt der Betrieb auf eine Güllekühlung. Die Abwärme der Gülle wird außerdem zum Heizen im Winter genutzt.

Allgemein fiel auf, dass finnische Schweineställe grundsätzlich kühler gefahren werden, als man es aus Deutschland kennt. „Bei uns wird es im Winter draußen deutlich kälter und die Heizkosten stellen in der kalten Jahreszeit einen immensen Wirtschaftsfaktor dar. Deshalb arbeiten wir in allen Produktionsstufen vermehrt mit Mikroklimazonen, statt den ganzen Stall auf höhere Temperaturen zu heizen.“

Da das Prinzip der Klimazonen so entscheidend ist, richtet sich auch die klassische Buchtenstruktur, sowohl in der Ferkelaufzucht als auch in der Mast, danach aus: Die Buchten sind stets rechteckig geschnitten, mit der kurzen Seite zum Abteilgang angeordnet und überwiegend planbefestigt. Lediglich das vordere Drittel der Bucht ist meist perforiert, da die Tiere hier den Kotbereich anlegen sollen.

Um den Kot- und Harnabsatz an dieser Stelle zu konzentrieren, arbeiten die meisten Betriebe zusätzlich mit einem Kontaktgitter zur Nachbarbucht. Im hinteren Teil befindet sich der Liegebereich – meist zusätzlich mit einer verstellbaren Abdeckung versehen, damit sich die Wärme dort konzentriert und den Schweinen eine angenehme Liegetemperatur verschafft.

Der mittlere Teil der Bucht dient als Aktivitätsbereich. Viele der Betriebe bringen hier Raufen mit Stroh oder Heu an. Charakteristisch für den Aktivitätsbereich ist jedoch vor allem der Langtrog mit einem Tier-Fressplatz-Verhältnis vom maximal 2:1. Die Futtervorlage erfolgt automatisiert und flüssig. Beides führt dazu, dass die Tiere insgesamt weniger Stress ausgesetzt sind, was sich wiederum positiv auf die Gesundheit auswirkt.

Die Gefahr für das Auftreten von Hitzestress, der für die Tiergesundheit von immenser Bedeutung ist, wird minimiert. Ebenso wird dem Konkurrenzkampf um die Ressource Futter entgegengewirkt. Die Schweine sind insgesamt ruhiger und gelassener.

Timo Heikkilä hält mittlerweile zahlreiche Vorträge zum Kupierverzicht und informiert auch in anderen EU-Ländern über Erfahrungen mit der Haltung unkupierter Schweine in Finnland. „Ich stelle mir längst nicht mehr die Frage, ob noch kupiert werden sollte.“

Auf der Versammlung der Interessengemeinschaft finnischer Schweinehalter sei die Haltung unkupierter Tiere zwar nach wie vor ein Thema, allerdings auf einer anderen Ebene: In Finnland soll ein Bonitierungsprogramm entwickelt werden, bei dem auch der intakte Ringelschwanz mit einbezogen wird. Deshalb stehen hier zukünftig die Erfassung und Definition des „intakten Schwanzes“ vermehrt im Fokus. (mh) ●