Im Hofladen: Gut präsentiert ist halb verkauft
Auf den Punkt
- Wer seinen Hofladen gut überlegt einrichtet, kann sein Angebot besser präsentieren.
- Durch die richtige Platzierung lässt sich die Verkaufsmenge deutlich steigern.
- Von Super- und Biomärkten kann man lernen, die Kunden gezielt durch den Laden zu führen.
Was macht einen guten Hofladen aus? Neben der Qualität der Produkte vor allem das Ambiente: Die Kunden sollen sich wohlfühlen, denn wer direkt auf dem Bauernhof einkauft, der sucht mehr als einen Supermarktersatz. Bei der Produktpräsentation im Hofladen kommt es daher darauf an, sich deutlich von Angeboten der Supermärkte zu unterscheiden. Es gilt, durch die Präsentation einen Hauch von Landleben und Natur zu erzeugen.
Die sieben Ziele der Warenpräsentation:
- Waren durch Produktbündelung kundenattraktiver präsentieren
- Saisonangebot in den Fokus rücken
- Präsentation durch kleinere Veränderungen flexibilisieren
- Verweildauer an den Regalen verlängern
- Präsentationszonen beachten
- Platzierungsanteile nicht dem Zufall überlassen
- Preisvorteile der Aktionsware erkennbar machen
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