Durch Zufall zur Zwiebel

Anne Kloes

27. Oktober 2023

Nische des Monats Mit 21 Jahren übernimmt Nikolas Schellhase den Betrieb des Opas. Nun ist der Junglandwirt der größte Zwiebelbauer in seiner Region.

Feierabend und Nikolas Schellhase fährt von der Arbeit nach Hause. Er ist angestellter Landwirt auf einem Betrieb in der Gegend. Daheim wartet jedoch nicht die Couch auf ihn, sondern sein eigener Ackerbaubetrieb. Vor allem kurz nach dem Pflanzen sind seine Zwiebeln so klein und empfindlich, dass sie schnell von Unkraut überwuchert werden. In dieser Phase läuft der 24-Jährige täglich seine Fläche ab und sucht akribisch nach kleinsten Unkräutern. Weil die zugelassenen Herbizidmengen im Zwiebelanbau sehr gering sind, muss er Unkräuter sofort nach dem Auflaufen bekämpfen. Den Kontrollgang verbindet der Junglandwirt gerne mit einer Gassi-Runde mit Hund Timber, der ihm nicht von der Seite weicht.

Plötzlich Landwirt

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