Das Sterben der Schlachthöfe
Auf den Punkt
- Immer mehr Schlachthöfe in Deutschland schließen. Es trifft vor allem regionale Schlachter.
- Die Unternehmen sind oft nicht ausgelastet. Die Kosten gehen durch die Decke.
- Landwirte sind massiv betroffen. Ihre Tiere müssen immer weiter transportiert werden.
Auf deutschen Schlachthöfen werden immer weniger Schweine und Rinder geschlachtet. Das hat erhebliche Folgen für die Schlachtunternehmen – und für die Landwirte. Während einige Schlachter ihre Produktion herunterfahren und Schichten reduzieren, machen andere Unternehmen komplett Schluss.
Vor allem kleinere regionale Schlachtbetriebe stellen ihre Produktion komplett ein. Große Unternehmen konzentrieren ihre Kapazitäten hingegen auf weniger Standorte. Die Gründe: Zu hohe Kosten, zu geringe Auslastung und wenig Aussicht auf Besserung.
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