Warten auf bessere Milchpreise

Dr. Olaf Zinke

28. Juli 2021

Die Milchpreise sind in den letzten Monaten leicht gestiegen. Gleichzeitig hat sich die finanzielle Verwertung der Milch jedoch deutlich verbessert.

Der vom ife-Institut in Kiel errechnete Rohstoffwert der Milch ist fünf Monate hintereinander auf zuletzt 37,50 Cent/kg geklettert; das ist ein Plus von 6,20 Cent seit Januar.

Zeitweise waren die Börsenmilchwerte – das sind die aus den Terminmarkt-Notierungen für Butter und Magermilchpulver errechneten Milchpreise – sogar bis auf knapp 40 Cent/kg nach oben geschossen.

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