Biomilch: Preise auf Allzeithoch
Erstmals im AMI-Milchpreisvergleich kletterte das bundesweite Mittel über die 50-Cent-Marke. Doch damit hat der Auftrieb noch kein Ende: Im Jahr 2022 ist ein neuer Rekord im Visier.
Bereits das zweite Jahr in Folge sind die Erzeugerpreise für Biomilch gestiegen. Dabei hat sich der Anstieg noch verstärkt. Der AMI-Vergleichspreis für ökologisch erzeugte Milch legte um 1,9 Cent/kg auf 50,87 Cent/kg zu. In der konventionell/gentechnikfreien Schiene fielen die Zuwächse jedoch deutlich höher aus und der Abstand zwischen beiden Milcharten ging auf 14 Cent/kg zurück.
Der Grundstein für das Rekordergebnis wurde im Pandemiejahr 2020 gelegt, denn die Erzeugerpreise profitierten zum damaligen Zeitpunkt vom Nachfrageboom nach ökologisch erzeugten Milchprodukten. Höhere Umsatzerlöse ebneten den Molkereien den Weg, ihre Auszahlungsleistungen anzuheben. Folglich stiegen die Erzeugerpreise bereits auf deutlich erhöhtem Niveau in das Jahr 2021 ein und setzten im weiteren Verlauf ihre Reise nach oben fort.
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