Milcherzeuger in Iowa: Glücklich mit Brown Swiss
Auf den Punkt
- Vor acht Jahren hat die Familie sich entschieden, den Bestand von 150 auf 450 Kühe der Rasse Brown Swiss aufzustocken.
- Die Erstmelkkühe kalben im Schnitt mit 22 Monaten und produzieren durchschnittlich 38 kg Milch pro Tag.
- Familie Mashek züchtet vor allem auf Leistung, Gesundheit und funktionelles Exterieur.
Das Line-up ist beachtlich: Die Hälfte ihrer 120 abgekalbten Färsen hat Fa- milie Mashek in einer Reihe am Fress- gitter fixiert. Dass sie Milch geben, das sieht man sofort. „Unsere Erstmelkkühe kalben mit 22 Monaten und produzieren täglich im Schnitt 85 Pounds“, sagt Tanner. 85 Pounds, das sind 38 kg pro Tag! Der Herdenschnitt liegt bei 12.700 kg mit 4,4 Prozent Fett und 3,4 Prozent Reineiweiß. Anfang Oktober lag die Tagesleistung aller Laktierenden sogar bei 93 Pounds, das sind 42 kg, bei dreimal täglichem Melken, aber ohne Bovines Somatotropin (BST). Das Besondere: Alle 450 Kühe, die jährlich 70 bis 80 Zuchtbullen und das weibliche Jungvieh, in der Summe 900 Kopf Vieh, sind Brown Swiss. Und nicht irgendwelche: Hilltop Acres zählt zu den gefragtesten Zuchtbetrieben in den USA.
Die Hilltop Acres Farm wurde 1854 gegründet. Heute wird sie von Dennis Mashek und seiner Frau Barb sowie von ihren Söhnen Josh (33) und Tanner (28) geleitet. „Wir sind die sechste und siebte Generation auf dieser Farm“, sagt Dennis (60) und deutet auf seine Eltern: „Auch die fünfte Generation ist mit 88 Jahren noch auf der Farm!“ Dann ergänzt der Familienmensch mit Blick auf die drei Enkelkinder: „Die achte Generation wächst schon heran!“
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