INTERVIEW
Leistung vor Alter
Die sogenannte Wegwerfkuh steht in der öffentlichen Kritik. Wie lange sollten gesunde Kühe aus ökonomischer Sicht genutzt werden?
Grundsätzlich muss man sagen, dass eine Kuh mindestens 35.000 bis 40.000 kg Milch erzeugen muss, um wirtschaftlich zu sein. Das entspricht einer Lebenseffektivität, also einer Milchleistung je Lebenstag, von 16 kg.
Aus ökonomischer Sicht sollte diese Leistung in einer möglichst kurzen Zeitspanne erbracht werden. Dabei ist es aber unerheblich, ob man die Spanne in Jahren oder Laktationszahlen rechnet. Ebenfalls wichtig für diese Lebens- effektivität ist, dass die Aufzuchtdauer der Tiere nicht zu lang ist.
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