Vegane Milch dreimal so teuer
Neuster Trend sind vegane Milchersatzprodukte. Für Hafermilch bezahlen Kunden im Schnitt zwischen 2,00 und 2,40 Euro/l. Kuhmilch liegt hingegen bei um die 0,80 Euro.
Doch woher kommt dieser hohe Preis? Die Eigenschaften rechtfertigen den Preis oft nicht. Das sieht man auch daran, dass die beliebten Haferdrinks einen Haferanteil von grade einmal 10 Prozent aufweisen. Auch bei den Inhaltsstoffen liegt die Kuhmilch in den meisten Fällen vorn. In 100 ml Vollmilch stecken im Durchschnitt 3,5 g Fett, 3 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate und 120 mg Calcium. Pflanzliche Alternativen können da nicht mithalten. 100 ml der Oatly Barista-Edition haben mit 1 g nur wenig Eiweiß. Mit 3 g Fett und 6,6 g Kohlenhydraten liegen diese Inhaltsstoffe ähnlich wie bei Kuhmilch.
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