Abbau von Schlachtkapazitäten: „Bedenken steigen“

Martina Hungerkamp

28. März 2024

Interview Im Rahmen der ISN-Mitgliederversammlung sprachen wir mit dem Vorsitzenden der ISN, Heinrich Dierkes.

Herr Dierkes, wie bewerten Sie den Abbau von Schlachtkapazitäten?

Er ist zwangsläufig, denn die Schweine sind einfach nicht mehr da. Es nützt nichts, zu viele Schlachthaken vorzuhalten. Die wären zu teuer. Wir brauchen ein vernünftiges Angebot. Die größte Gefahr wäre, wenn wir nur noch einen Monopolisten hätten. Da ist das Kartellamt gefordert. Leider haben wir wenig Möglichkeiten. Als Landwirt selbst einen Schlachthof zu kaufen und zu betreiben hat selten funktioniert.

Wird das freiwillige Herkunftszeichen des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) die Schweinehaltung stützen?

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