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Rezept

Knoblauch in Honig

Honig und Knoblauch – beide kennt man aus der Naturheilkunde, und jedes für sich als wirksames Heilmittel. Zusammen genommen entwickeln sie nochmal eine besondere Kraft als Stärkungsmittel und wahre Immunbooster! Und auch wenn man sich die Kombination zunächst nicht vorstellen kann, sie schmeckt wirklich lecker.

Den fermentierten Knoblauch kann man aufschneiden und pur essen oder auf ein Butterbrot legen. Die Zehen geben auch Fleischgerichten eine ganz besondere Note. Auch der Knoblauch-Honig ist vielseitig verwendbar und verfeinert Saucen, Marinaden, Aufläufe, Pestos, Aufstriche, Dips u.v.m. Hier darf man gerne experimentieren.

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