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Imkern übers Jahr

Honigernte und Jungvolkpflege

Prächtig verdeckelte Honigwaben. Sicherheitshalber testet man die Reife trotzdem!

SO STARTEN SIE DURCH

Die Ernte und das Schleudern des Honigs sind oft ein familiäres Event – gerade bei Einsteigern, sehr aufregend für alle Beteiligten! Davor sollte man sich Gedanken über den Ablauf und die Organisation machen. Wann könnte der Frühjahrshonig in etwa reif sein und wann haben Sie und Ihre Helfenden Zeit zum Ernten und Schleudern? Haben Sie ausreichend Honigeimer? Sind alle Geräte in Ordnung oder muss noch etwas beschafft oder repariert werden? In welchem Raum schleudern Sie und was ist dort noch vorzubereiten? Nutzen Sie eine Checkliste und dokumentieren Sie den geernteten Honig (Rückverfolgbarkeit), indem Sie auf dem Eimer mit Klebeband (Etikett) das Schleuderdatum und den Eimer durchnummerieren .

Starten Sie mit der Entnahme der Honigwaben morgens, der Honig kann so über Nacht noch weiter nachreifen. Mit der Spritzprobe überprüfen Sie sicherheitshalber nochmals, ob die Bienen am Vortag nicht doch noch frischen Nektar eingetragen haben.

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