Schwer beeindruckt vom Betrieb
Es ist der Wahnsinn, was da alles dranhängt!“ Andreas Huber, seine Mutter Katharina und Anna Kodalle sind schwer beeindruckt. Sie haben sich für ein Urlaubspraktikum von „Unsere Bayerischen Bauern“ beworben. Und sie freuen sich, dass es geklappt hat. Am Sonderkulturbetrieb von Familie Kuhn in Allersheim, einem Ortsteil von Giebelstadt im Landkreis Würzburg, fragen sie dem Betriebsleiter ein Loch in den Bauch. Fabian Kuhn steht ihnen Rede und Antwort, während er sie in die Arbeit einweist.
Das beginnt mit einem Rundgang über das weiträumige Betriebsgelände. Ungewöhnlich dabei ist, dass sie von einem Filmteam von „Unsere Bayerischen Bauern“ begleitet werden. Natürlich sind alle im Vorfeld mehrfach auf Corona getestet worden. Denn bei insgesamt 140 Saisonarbeitskräften wäre es fatal, wenn der Betrieb während der Hochsaison zum Stillstand käme. Damit das nicht eintrifft, hat Familie Kuhn ein ausgeklügeltes Hygienekonzept erarbeitet. Die Ernte läuft. „Aber auf so vieles müssen wir in dieser Saison verzichten“, sagt Kuhn. Vorbei sind beispielsweise die abendlichen Feiern mit den Mitarbeitern.
„Jeder einzelne Schritt ist durchgeplant und es gibt klare Regeln. Jetzt genießt man Spargel und Erdbeeren bewusster.“
Katharina Huber
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