Gründüngung auf frei gewordenen Beeten
Diese Pflanzen binden frei gesetzte Nährstoffe und bewahren diese vor dem Auswaschen ins Grundwasser, zudem schützen sie den Boden vor Erosion und Verschlämmung. Außerdem liefert sie beim späteren Einarbeiten organische Masse, die das Bodenleben fördert und beim Verrotten Nährstoffe freisetzt.
Kommen blühende Gründüngungsarten wie Phacelia, Wicken, Buchweizen, Kleearten zum Einsatz, so freuen sich Insekten über deren Pollen und Nektar: eine wichtige Nahrungsquelle im Herbst. Überwinternde Gründüngung wie Roggen kann bis Oktober ausgesät werden und schützt den Boden bis ins Frühjahr.
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