Hier wächst mehr als nur Getreide

Um auf die Besonderheit alter, regionaler Getreidesorten auf den Feldern aufmerksam zu machen und darüber zu informieren, hat die Öko-Modellregion Günztal gemeinsam mit den Biolandwirten Siegfried Kolb aus Oberried und Michael Königsberger aus Westerheim Informationstafeln aufgestellt. Diese stehen auf Feldern in Breitenthal/Oberried sowie in Westerheim und laden bei einem Spaziergang dazu ein, sich über das besondere Getreide zu informieren.

Da in den letzten 100 Jahren die Sortenvielfalt von Kulturpflanzenarten auch in Bayern stark abgenommen hat, fördert die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft den Schutz von so genannten alten Sorten. Das genetische Potenzial dieser Sorten ist auch für die heutige Züchtung von großer Bedeutung. Aus einer Sammlung von über 750 alten bayerischen Sorten wurden sechs Sorten der Region Allgäu/Schwaben zugeordnet. Diese fanden 2018 durch das Engagement von Kolb und Königsberger ihren Weg zurück auf heimische Äcker und werden mit viel Aufwand nach und nach vermehrt.

Damit die alten Sorten nicht nur ihren Weg zu den Landwirten und aufs Feld finden, unterstützt und begleitet die Öko-Modellregion Günztal den Weg der alten Sorten zurück bis in die heimischen Ladentheken. Erste Backversuche durch örtliche Bäcker machen Hoffnung. Denn letztendlich können von den alten Sorten nur diejenigen erhalten werden, welche die Landwirte und Verarbeiter als nutzbringend erachten und die von den Konsumenten nachgefragt werden.