Erzeugung übersteigt Verbrauch
So wird geschätzt, dass sich der Verbrauch von 2012 bis 2022 um knapp 20 % verringert. Wegen des hohen Angebots an Schweinefleisch ist Deutschland auf Exporte angewiesen. Seit dem Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest im September 2020 hat China als wichtigster Abnehmer von deutschem Schweinefleisch Liefersperren verhängt. Bereits seit letztem März ging die Nachfrage nach Schweinefleisch wegen Corona zurück. Es wird damit mit weiter rückläufigem Verbrauch gerechnet.
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