Vion in Vilshofen nimmt Sauenschlachtung auf
Der Vion-Standort in Vilshofen hat die Sauenschlachtung aufgenommen. Und das aus gutem Grund, wie Betriebsleiter Franz Beringer in einer Mitteilung unterstreicht. So habe Bayern den zweithöchsten Sauenbestand aller 16 Bundesländer, doch nur 1,2 % der fast 760 000 Sauenschlachtungen in Deutschland entfielen 2021 auf den Freistaat.
Beringer erklärt hierzu in einer Unternehmensmitteilung: „Um heimischen Altsauenhaltern die Verantwortung für lange Transportzeiten ihrer Tiere zu Schlachtbetrieben in Norddeutschland abzunehmen, kommt unser Angebot in Vilshofen, in einer für die Sauenerfassung günstigen geographischen Lage, zum richtigen Zeitpunkt.“
Auch wenn die Vermarktung von Altsauen für die Ferkelerzeuger bisweilen eine untergeordnete Rolle spiele, wollten jedoch auch diese Betriebe „dem Sauen-Tourismus quer durch die Republik eine Ende bereiten“. Zugleich würden sie damit der Tatsache Rechnung tragen, meint Beringer, „dass Tierwohl im Kontext kurzer Transportzeiten zunehmend auch für die Weiterverarbeitungsindustrie an Priorität gewinnt“. Und das sind als Großabnehmer vor allem die Wursthersteller Deutschlands.
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