Heimisches Eiweißfutter für Schweine und Wiederkäuer
Dabei wird das Verfahren von der Werbung bis zur Konservierung von Luzerne sowie Luzerne- und Kleegrasbeständen mit dem Ziel der Herstellung von Eiweißfuttermitteln mit verbessertem Aminosäurenmuster für Schweine und Wiederkäuer erarbeitet und auf den Markt gebracht.
Gemeinsam wollen Forschung (LfL und Hochschule Weihenstephan-Triesdorf sowie Landwirtschaftliche Lehranstalten Triesdorf), Industrie (Futtertrocknung Lamerdingen und Meika Tierernährung) und die landwirtschaftliche Praxis (Betriebe mit Milchvieh- und Mastschweinehaltung) die Produktion von Eiweißfutter aus heimischen Quellen weiter erforschen. Dabei soll der Ansatz des sogenannten Hochschnittverfahrens praxisreif entwickelt werden.
Das vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten geförderte Projekt kann auf die Erfahrungen aus dem Forschungsprojekt „Grünlegum“ aufbauen. Dort erprobte man bereits mehrere Verfahrenstypen zur Trennung von Blatt und Stängel bei Grünleguminosen. Zusätzlich wurde auch in ersten Ansätzen die neue Methode erprobt, bei der die Luzernespitzen mit einem hohen Eiweißgehalt separat vom unteren Teil der Pflanzen abgemäht und geerntet werden.
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