Klimaschutz mit Mehrphasenfutter

Wie das Bayerische Landesamt für Statistik mitteilt, wurden zum Stichtag 3. November 2021 in Bayern insgesamt 3240 Betriebe mit Mastschweinen gezählt. Davon setzen 2330 Betriebe, das sind 71,9 Prozent, die mehrphasige Fütterung ein. Insgesamt wurden 4 966 700 ausgemästete Schweine im Zeitraum von 1. November 2020 bis 31. Oktober 2021 in Bayern ermittelt. Die Mehrzahl von 87,8 Prozent (4 359 900 Mastschweine) ausgemästeter Schweine sind in einer mehrphasigen Fütterung.

Die Mastdauer liegt mit einem durchschnittlichen Anfangsgewicht von 30,7 kg und einem durchschnittlichen Endgewicht von 120,5 kg durchschnittlich bei 117 Tagen. Bei insgesamt 3510 Fütterungsvarianten in Bayern sind 1000 mit einer Fütterungsphase, 950 mit zwei Fütterungsphasen und 630 mit drei und mehr Fütterungsphasen. Der relative Rohproteingehalt liegt in Bayern in der ersten Fütterungsphase bei 16,3 Prozent und in der letzten Fütterungsphase bei 13,4 Prozent.

Schweinemastbetriebe mit mehrphasiger Fütterung sind im hohen Maße bei Betrieben mit mindestens 1000 ausgemästeten Schweinen vorzufinden. Betriebe mit 1000 bis 4999 ausgemästeten Schweinen haben zu 88,3 % eine mehrphasige Fütterung. Diese Betriebe mästen 3 504 100 Mastschweine.