Markttelegramm
Milchmarkt
Anlieferung saisonal rückläufig, knapp über Vorjahreswoche. Spotmarkt mit wenig Angebot, tendenziell etwas schwächere Preise. Ruhige Nachfrage nach Frischprodukten, bei kräftiger Erhöhung der Eckartikel zu Monatsbeginn. Ebenfalls ruhig die Bestellungen abgepackter Butter, bei leicht erhöhten Molkereiabgabepreise. Schnittkäsemarkt im Gleichgewicht. Anhaltend gute Nachfrage aus Handel und Export, stabile Preise. Markt für Pulver ferienbedingt sehr ruhige Entwicklung. Verunsicherung bezüglich Gasversorgung spürbar. Bei Molkenpulver Preise deutlich schwächer. (VMB)
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