Hennen durch die Hitze helfen
Den Schnabel weit offen und das Gefieder abgespreizt stehen die Hühner im Luftzug. Der Grund ist einfach: Vögel müssen bei erhöhten Umgebungstemperaturen ihre überschüssige Körperwärme durch Hecheln abgeben, denn sie können nicht schwitzen und so ihre Haut über Schweiß abkühlen.
Tiere, die eine hohe Leistung erbringen, sind besonders von Hitzestress betroffen, da ihre Verdauung zusätzlich Wärme produziert. Bei Masthähnchen kommt ihre große, wärmespeichernde Körpermasse hinzu. „Hitzestress entsteht grob gesagt ab 28 °C oder bei einem Enthalpiewert von über 67 kJ/kg“, sagt Kristian Düngelhoef, Referent und Fachtierarzt einer Tierarztpraxis in Hamminkeln, Nordrhein-Westfalen. Laut Deutschem Wetterdienst (DWD) ist die Enthalpie Hitzestress bzw. Wärmebelastung bei Geflügel und „wird mit Hilfe eines Modells berechnet und bezieht sich immer auf die Temperatur der Außenluft“. Weiterhin schreibt der DWD, dass „schon bei einem Enthalpiewert von 67 kJ/kg in der Außenluft ein Wert von 72 kJ/kg in der Stallluft erreicht werden kann!“
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