Kunden greifen zu Discounter-Käse
Eine Hitzewelle fegt durch weite Teile Europas. Der Stress ist den Kühen anzumerken. Die Milchmengen tendieren nach einer Unterbrechung aus den vergangenen Wochen erneut rückläufig. An den Spotmärkten ist wohl die Logistik das größte Problem. Dennoch steigt die Nachfrage besonders aus den südeuropäischen Ländern, die noch mehr von Hitze gezeichnet sind als wir.
- Pulver: Bei Vollmilchpulver fanden in der Berichtswoche ferienbedingt kaum Geschäfte statt. Im Ausland sind die Preise nach wie vor niedriger angesiedelt als in Deutschland. Die Preisermittlung wird dennoch mit einer Seitwärtsbewegung fortgeschrieben.
Den Pulverproduzenten bleibt durch die generell gestiegenen Energiekosten und die derzeitigen Rohstoffkosten kaum Spielraum nach unten, auch wenn die Preisermittlungen bei Magermilchpulver in Lebensmittelqualität und in Futtermittelqualität noch nachgeben. Zudem kommen Engpässe in der Verpackungsmittelversorgung hinzu. Einige Betriebe weichen bereits auf Siloverladungen aus.
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