So ein Salat
Viele verstehen darunter sicheres Erzeugen von Nahrungsmitteln auf ihrem eigenen Hof, also regional, um ihre Familie ernähren und den Betrieb an die Kinder weitergeben zu können. Die Wissenschaft hat da aber einen ganz anderen Blick. So stellte der Kieler Agrarökononom Christian Henning in einem Interview klar, dass er die Versorgungssicherheit trotz Green Deal und Farm-to-Fork-Strategie keineswegs für bedroht hält. Huch, denken sich viel Praktiker, was ist denn in den gefahren?
Denn der gleiche Wissenschaftler hat vor rund einem Jahr dem Green Deal einen deutlichen Produktionsrückgang für Getreide, Rind- und Schweinefleisch attestiert. Dennoch sieht er kein Problem darin, wenn die EU zum Nettoimporteur an Getreide wird. Man könne sich ja auf dem Weltmarkt bedienen, auch wenn es etwas teurer ist. Einkommensschwache Familien muss die Politik halt unter die Arme greifen. So einfach ist das in der Wissenschaft.
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