Marktgrafik Tier

02. September 2022

Schlachtkuhpreise Im bisherigen Jahresverlauf gestalteten sich die Erlösmöglichkeiten für Schlachtkühe durchaus sehr positiv. Obwohl das Spitzenpreisniveau von über 5,00 €/kg SG (Amtliche Preisfeststellung) zuletzt nicht mehr gehalten werden konnte, lagen die Auszahlungspreise für Kühe der Handelsklasse R3 mit rund 4,60 €/kg SG dennoch deutlich um ca. 1,00 €/kg SG über dem Vorjahr bzw. um rund 1,40 € kg SG über dem langjährigen Mittel. Bei einem durchschnittlichen Schlachtgewicht von ca. 370 kg errechnete sich damit der Auszahlungspreis einer Schlachtkuh (HKL R3) bei ca. 1700 €. Bisher wurden die Schlachtkuhpreise durch gute Absatzmöglichkeiten u. a. im Export sowie einem tendenziell knappen Lebendviehangebot gestützt. Aufgrund der geringeren bzw. regional sehr knappen Futterversorgung könnte sich die Abgabebereitschaft für Schlachtkühe trotz hoher Milchauszahlungspreise jedoch erhöhen.

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