Marktsplitter
Der Kartoffelhandel bereitet sich auf steigende Preise für Rohware vor. Im Osten und ganz im Norden wird von Preisaufschlägen für qualitativ sehr gute Speisekartoffeln berichtet. Im Westen, in Bayern und in Niedersachsen war es jüngst an der Preisfront noch ruhig. Allerdings ist zu hören, dass sich auch dort für Ende Januar eine Veränderung einstellen soll.
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Im Zeitraum von Januar bis November 2021 hat Deutschland im Vergleich mit dem Vorjahr 7 % weniger Schweinefleisch ausgeführt. Der Hauptgrund dafür liegt im Ausbruch der ASP. Die deutschen Transporte in Drittländer sind in den ersten elf Monaten 2021 um 47 % zurückgegangen. Die Ausfuhren mit Zielen innerhalb der EU konnten hingegen um rund 18 % ausgebaut werden.
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