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Engpass bei Eiern
Die dafür benötigten Zutaten sind nicht nur teurer geworden, sondern unter Umständen nicht wie gewohnt verfügbar. „Das Eierangebot aus deutscher Erzeugung in den Supermärkten wird zunehmend knapper. Für die nachfragestarke Weihnachtszeit sei die Versorgung mit Eiern deutscher Herkunft nicht mehr gewährleistet“, warnt der Bundesverband Ei.
Das rückläufige heimische Angebot hat gleich mehrere Gründe. Die Verbraucher bekommen jetzt die Rechnung für mehr Tierwohl präsentiert, was man in Umfragen so vehement gefordert hat. Nach dem Verbot des Tötens der männlichen Küken treten die Mehrkosten in Form deutlich höherer Junghennenpreise voll zu Tage. Wegen der stark gestiegenen Futter- und Energiekosten haben viele Legehennenhalter auch weniger Tiere eingestallt. Zudem bremsen höhere Lohnkosten und die Kostensteigerung bei Verpackungsmaterial die Produktion. Die Ausbreitung der Vogelgrippe und die damit verbundenen Bestandskeulungen führen ebenfalls zur Verknappung des Eierangebots.
Die wirtschaftliche Lage in den Erzeuger- und Verarbeitungsbetrieben hat sich dramatisch verschlechtert. Die gestiegenen Kosten zwingen die Branche in die Knie und haben massive Kurzarbeit in der Eiproduktenindustrie und Versorgungsengpässe im Lebensmitteleinzelhandel zur Folge, heißt es beim Bundesverband Ei.
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