Kommt die Kartoffelkatastrophe?

Bayern ist mit 39 000 ha Anbaufläche hinter Niedersachsen seit Jahren zweitwichtigstes Kartoffelanbaugebiet in Deutschland. Noch. Denn dies könnte sich aufgrund der Entwicklung der letzten Jahre ändern. Nur noch 400 ha liegen zwischen dem Anbaugebiet in Bayern und Nordrhein-Westfalen. Und es werden weniger. Ungefähr 2,6 % der Betriebe geben den Kartoffelanbau jedes Jahr komplett oder teilweise auf. Marktanalyst Christoph Hamblock und Dr. Stefan Dick, Geschäftsführer der Südstärke GmbH, berichteten auf der Erzeugerwoche in Herrschig über die aktuelle Marktsituation und die Ernte 2022.

Unsicherheit und Zurückhaltung prägen vor allem den süddeutschen Kartoffelmarkt. Neben steigenden Pacht- und Produktionskosten ist der Ertrag im Vergleich zum Vorjahr um 53 dt/ha zurückgegangen. Nach einer guten Auspflanzung wurde im Juni zuerst eine gute Ernte erwartet, der nötige Regen im Juli und August blieb dann aber aus. Die Absatzprognose musste somit um 10 kt gekürzt werden. Die Preiserhöhung zwischen 50 und 80 % (je nach Produktgruppe und Endmarkt) konnten die steigenden Produktionskosten und niedrigen Erträge nur teilweise ausgleichen.