Druck auf Milchbauern bleibt hoch
Drastische Kostensteigerungen bei den Betriebsmitteln, die Kaufzurückhaltung der Verbraucher bei Markenwaren und der steigende Absatz von Milchersatzprodukten wären eigentlich als Herausforderungen für die bayerischen Milcherzeuger schon happig genug.
Hinzu kommt jedoch der wachsender Druck des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) hin zu aufwendigeren Haltungsformen. Auch der sorgt die Bauern, wie beim INFOtreff MILCH für Ober- und Niederbayern deutlich geworden ist, den der Verband der Milcherzeuger Bayern kürzlich beim Kreuzerwirt in Mettenheim veranstaltet hat.
Teuerung: Erhöht der LEH einfach seine Marge?
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